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索 引  號: 003156406/202005-00054 信息分類: 其他文件 / 市場監管、安全生產監管 / 企業 / 通知
發布機構: 祁門縣人民政府辦公室 發文日期: 2020-05-14
生效日期: 2020-05-14 廢止日期:
信息格式: DOC 生命周期: 其他
名       稱: 祁門縣人民政府辦公室關于印發祁門縣關于有序規范活禽交易 大力推進禽類產品冰鮮上市的實施方案的通知
關 鍵  詞: 發布文號: 祁政辦秘〔2020〕28號

祁門縣人民政府辦公室關于印發祁門縣關于有序規范活禽交易 大力推進禽類產品冰鮮上市的實施方案的通知

發布機構:    祁門縣人民政府辦公室     發布時間:2020-05-15 15:10:52     信息來源:祁門縣政府辦     瀏覽次數:24645

【字體:

 

各鄉、鎮人民政府,縣政府有關部門:

經縣政府同意,現將《祁門縣關于有序規范活禽交易 大力推進禽類產品冰鮮上市的實施方案》印發給你們,請認真貫徹執行。                                                                                                                                                                                                                                                                                           




                            祁門縣人民政府辦公室

                             2020514


祁門縣關于有序規范活禽交易  大力推進

禽類產品冰鮮上市的實施方案

 

為有效防止疫病傳播、保障禽類產品和公共衛生安全,根據《中華人民共和國動物防疫法》《中華人民共和國傳染病防治法》《安徽省人民政府辦公廳關于促進家禽產業轉型升級健康發展的意見》及《黃山市關于有序規范活禽交易 大力推進禽類產品冰鮮上市的實施意見》等相關法律法規和規定,結合我縣實際情況,特制定本方案。

一、目標任務

按照規模養殖、集中屠宰、冷鏈運輸、冰鮮上市的要求,劃定我縣城區(東至五里牌交管大隊,南至原朝陽廠宿舍區,西至鯤鵬紫荊公館小區,北至閶源供水公司)以及農貿市場、商場超市、餐飲單位等經營場所為禁止活禽交易的區域范圍。于20205月底前全面取締劃定禁止區域內的活禽交易,劃定區域以外逐步進行規范。202011月底前完成縣城區禽類定點屠宰場建設。推進禽類產品冰鮮上市,轉變禽類產品供應方式,建立安全禽類產品經營新模式,推進家禽業生產穩步發展。

二、實施步驟

(一)第一階段:宣傳動員階段(2020510—530日)。劃定我縣禁止活禽交易的區域范圍,發布通告,并通過媒體廣泛開展宣傳。各鄉鎮政府按照屬地管理原則開展動員宣傳工作。

(二)第二階段:定點屠宰場建設階段(202061—1130日)。自本方案出臺之日起,市場監管部門在劃定禁止活禽交易區域內不得再批準新的活禽經營營業執照;20201130日前完成城區禽類定點屠宰場建設并投入使用。

(三)第三階段:正式實施階段(2020121日起)。

城區范圍內活禽集中到屠宰場進行宰殺,冰鮮進入市場進行銷售,凡進入農貿市場、超市銷售的白條禽必須出示動物檢疫合格證明(動物AB),無動物檢疫合格證明(動物AB)的,一律不得上市銷售。

三、職責分工

(一)科學規劃布局家禽定點屠宰場。在我縣生豬定點屠宰場內劃定區域、合理布局,按照既有利于環保和防疫、又有利于流通和管理的原則,增設家禽宰殺業務,建立家禽定點屠宰場,規范家禽屠宰銷售。(責任單位:縣畜牧獸醫水產站、縣農業農村水利局、縣生態環境分局)

(二)強化家禽定點屠宰場檢疫工作。家禽定點屠宰場應配備不少于2名駐場官方獸醫人員,嚴格落實禽類檢疫制度,經檢疫合格的家禽方可進行屠宰。家禽屠宰場配備質量監管負責人和產品檢驗人員,嚴格落實家禽入場查證驗物制度,凡進入家禽定點屠宰場的家禽必須持有《動物檢疫合格證明》(動物AB),并做好檔案記錄;駐場官方獸醫要嚴把檢疫關,對檢疫不合格的家禽及其制品,督促家禽屠宰場進行無害化處理。(責任單位:縣畜牧獸醫水產站、縣農業農村水利局)

(三)加強環境保護工作。縣生態環境分局要積極配合落實禽類屠宰場所環境保護要求,加強對定點屠宰場環保監督檢查。(責任單位:縣生態環境分局)

(四)發展新型流通業態。引導企業創建自主品牌,發展連鎖經營、冷鏈配送、電子商務等新型流通業態,促進家禽以及禽產品流通方式轉變。(責任單位:縣科技商務經濟信息化局)

(五)加大市場監管力度。嚴把市場準入關,確保禽類產品經營單位持照持證經營。嚴厲打擊經營病死、注水和未經檢驗檢疫等禽類產品違法違規行為。未經檢疫或者檢疫不合格的白條禽及禽類產品,一律禁止進入農貿市場、超市以及餐飲服務單位。(責任單位:縣市場監督管理局)

(六)加強市場外圍監管。要加大劃定禁止活禽交易區域內的巡查,對室外街道流動商販販賣家禽及其產品等違規行為監督管理和依法查處工作。(責任單位:城市管理行政執法局)

(七)強化屬地監督管理。各相關鄉鎮和街道社區要做好禁止活禽交易區域內的背街小巷、居民小區違規交易、宰殺活禽的管控工作。(責任單位:各鄉鎮人民政府)

(八)嚴格落實防控要求。衛生健康部門要落實人畜共患疫病防控工作,做好防控知識宣傳,加強禽類養殖戶及集中屠宰點等高暴露風險人員的醫學監測,指導做好環境衛生管理和人員防護工作。(責任單位:縣衛生健康委)

四、相關要求

(一)加強組織領導。各部門要高度重視取締活禽交易工作的重要意義,按照本方案的要求,細化目標任務,嚴格落實管理職責。

(二)加強協調配合。各部門要各司其職、協同配合,形成工作合力,切實做好農貿市場、超市等重點經營場所活禽銷售轉型工作,確保集中屠宰、冷鏈配送、冰鮮上市工作有序推進。

(三)加強宣傳引導。各部門要加強宣傳報道,提高從業人員和消費者自我保護意識;要向禽類經營單位大力宣傳普及動物防疫防控的法律法規,增強禽類經營者的責任意識,要廣泛宣傳、積極倡導食用冰鮮禽肉,大力推行冰鮮禽產品上市,引導消費者轉變宰殺活禽的消費習慣,樹立健康的消費觀念。


附件:家禽集中屠宰點基本條件

 

 


附件: 

 

家禽集中屠宰點基本條件

 

1. 家禽宰殺場所應干燥、水源充足、無有害氣體、粉塵及其它污染物、便于污水治理排放;

2. 有與宰殺規模相適應,水質符合國家飲用水標準(GB5794-1995)的充足水源;

3. 家禽宰殺場所應在獨立加工車間,可根據生產工藝對清潔程度的要求簡易劃分作業區,總體必須遵循病、健康禽類隔離以及原料、產品、副產品、廢棄物的轉運互不交叉的原則,采取有效分離或分隔,預防和降低產品受污染的風險;  

4. 家禽宰殺場所內應有良好的通風、排氣裝置,能夠及時排除污染的空氣和水蒸氣,空氣排放符合衛生標準要求;

5. 家禽屠宰后的廢棄物必須要做到無害化處理。

 

 

 

  

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